Travelling Indonesia – Jika berkunjung ke Lombok Utara, jangan lewatkan kesempatan mencicipi sate tanjung, salah satu kuliner khas yang menjadi kebanggaan masyarakat setempat.
Sajian sate ini memiliki cita rasa unik yang tidak ditemukan pada sate-sate di daerah lain, karena menggunakan ikan laut segar sebagai bahan utamanya.
Berbeda dari sate pada umumnya yang berbahan dasar daging sapi atau ayam, sate tanjung dibuat dari ikan tongkol atau ikan cakalang yang diolah dengan bumbu khas Lombok, seperti lengkuas, kunyit, cabai, bawang putih, dan kemiri.
Baca:
- Kemenpar Dukung Festival Seni Budaya Krisna-Saba di Bali
- Momentum Liburan Sekolah, Ancol Targetkan 680 Ribu Pengunjung
- Car Free Night Dikaji, Gubernur Pastikan Tak Ganggu Aktivitas Hotel
Proses pembakarannya menghasilkan aroma harum yang menggoda, sementara cita rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis.
Sate tanjung biasanya disajikan tanpa saus tambahan karena bumbu marinasi yang meresap sudah cukup kuat. Penjual-penjual sate ini mudah ditemukan di sepanjang jalan menuju Kecamatan Tanjung, bahkan kini sudah banyak dijajakan di kawasan wisata populer seperti Pantai Nipah, Pantai Sire dan Pelabuhan Bangsal.
Selain menjadi hidangan favorit warga lokal, sate tanjung juga mulai dikenal sebagai salah satu ikon kuliner Lombok Utara. Pemerintah daerah pun terus mendorong promosi kuliner ini sebagai bagian dari paket wisata budaya dan gastronomi.
Dengan rasanya yang gurih ,lezat dan nilai budaya yang melekat, Ssate anjung tak hanya menjadi makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Lombok Utara yang wajib dicoba.
Sate tanjung pun kini dapat kita dijumpai di beberapa tempat wisata lainya di lombok,jadi warga mataram atau luar lombok utara yang kangen ingin mengkonsumsi sate tanjung dapat dengan mudah membelinya di beberapa tempat wisata seperti Pantai Nipah dan Pantai Ampenan.
Di mana banyak para penjaja sate tanjung keliling yang menjajakanya ke para wisatawan yang berkunjung ke Pantai Nipah dan sekitarnya.
