• Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us
Travelling Indonesia
Advertisement
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
Travelling Indonesia
No Result
View All Result
Home Food

Kari dan Opor, Serupa Tapi Tak Sama!

Beno Alfredo by Beno Alfredo
July 15, 2022
in Food
Ilustrasi Opor

Ilustrasi Opor - Dok. Istimewa

Share on FacebookShare on Twitter

Travelling Indonesia – Indonesia merupakan salah satu negara dengan warisan kuliner yang mengesankan dan beraneka ragam.

Ada banyak makanan yang tampilannya sangat mirip atau sekilas sama tapi ternyata memiliki perbedaan signifikan. Makanan yang terlihat sangat mirip namun berbeda antara lain adalah kari dan opor.

Kita tentu sudah tak asing lagi dengan masakan kari juga opor. Kedua masakan ini sama-sama merupakan hidagan bersantan dengan bumbu rempah melimpah dan memiliki cita rasa khas. Di balik tampilannya yang nyaris sama atau serupa, kedua makanan ini ternyata berbeda.

Perbedaan Kari dan Opor

Ilustrasi Kari
Ilustrasi Kari

Masakan kari khas Indonesia merupakan masakan yang diadaptasi dari masakan kari asal India. Masakan kari bisa ditemukan dengan mudah di daerah Aceh, Sumatra seperti Padang dan Pelembang.

Masakan kari didominasi dengan rasa pedas gurih. Umumnya kari dibuat dengan bahan utama daging kambing, sapi, kerbau, bebek atau ayam.

Ilustrasi Kari
Ilustrasi Kari

Masakan kari menggunakan beragam bumbu rempah di dalamnya seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri dan masih banyak lagi. Masakan ini juga menggunakan bahan santan di dalamnya untuk menciptakan cita rasa lebih gurih.

Yang membedakan masakan kari dengan makanan berkuah santan lain adalah adanya tambahan bumbu berupa daun kari atau daun salam koja. Masakan kari akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih, roti atau makanan pokok lainnya.

Ilustrasi Opor
Ilustrasi Opor

Sedangkan opor merupakan masakan yang identik dengan Hari Lebaran. Meski begitu, opor juga bisa dimasak sebagai menu keseharian. Masakan opor juga menggunakan bumbu dari beraneka ragam rempah. Masakan ini juga menggunakan kuah santan di dalamnya.

Masakan opor berasal dari tanah Jawa tepatnya Jawa Tengah. Masakan opor bisa dibuat dengan berbagai bahan masakan seperti ayam, telur, tahu, tempe bahkan nangka muda.

Ilustrasi Opor
Ilustrasi Opor

Masakan opor ada yang berwarna kuning karena ditambahkan rempah kunyit di dalamnya tapi juga ada yang berwarna putih tanpa tambahan rempah kunyit.

Dibandingkan masakan kari, bumbu yang digunakan di masakan opor lebih sedikit. Biasanya, masakan opor disajikan bersama nasi putih, taburan bawang goreng, sambal goreng ati, sambal terasi, ketupat dan lontong.

Itulah perbedaan kari dan opor. Meski keduanya terlihat sama, keduanya ternyata adalah masakan yang berbeda dengan cita rasa berbeda pula.

Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami Instagram, Facebook dan Twitter.

Tags: FoodKariKari dan OporKulinerOporPeta Wisata IndonesiaTravelling Indonesia
Previous Post

Angkat Martabat Perempuan Lewat Wextra Bali 2022

Next Post

Mulai 25 Juli, Batik Air Buka Rute Medan-Kuala Lumpur

Next Post
Ilustrasi Batik Air

Mulai 25 Juli, Batik Air Buka Rute Medan-Kuala Lumpur

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Raja Ampat

Raja Ampat, Pulau Surga di Ujung Papua

February 4, 2023
Bali Pencak Silat Festival 2022, IPSI Bali Reborn

Bali Pencak Silat Festival 2022, IPSI Bali Reborn

December 29, 2022
Vihara Hok Tek Tjeng Sin Buka 24 Jam Selama Imlek

Vihara Hok Tek Tjeng Sin Buka 24 Jam Selama Imlek

January 22, 2023
Sulaman Naras Pariaman Menembus Pasar Internasional

Sulaman Naras Pariaman Menembus Pasar Internasional

January 11, 2023
Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia

Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia

3
Tak Perlu Pergi Jauh, Bogor Punya Wisata Bertema Eropa

Tak Perlu Pergi Jauh, Bogor Punya Wisata Bertema Eropa

2
Mengulik Tradisi Begawi Adat Lampung

Mengulik Tradisi Begawi Adat Lampung

1
Pali-pali, Menu Sakral Kesultanan Ternate

Pali-pali, Menu Sakral Kesultanan Ternate

1
Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

February 6, 2023
Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

February 6, 2023
Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

February 5, 2023
Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

February 5, 2023

Recent News

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

February 6, 2023
Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

February 6, 2023
Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

February 5, 2023
Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

February 5, 2023
Travelling Indonesia

Follow Us

  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022

No Result
View All Result
  • About Us
  • Contact Us
  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Indonesian Tourism Information
  • Indonesian Tourism Website
  • Management
  • Travelling Indonesia

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022