Travelling Indonesia – Tak perlu pergi ke negeri tirai bambu untuk menikmati hidangan makanan yang dilengkapi dengan nuansa khas Cina atau Tiongkok. Rumah makan Haka Dimsum yang berlokasi di Bintaro, Tangerang Selatan hadir dengan konsep dan cita rasa yang unik.
Tidak hanya di Bintaro, Haka Dimsum juga hadir di beberapa wilayah lainnya seperti Jabodetabek dan Bandung. Bagi para pecinta kuliner, cukup sulit untuk menemukan rumah makan yang beroperasi 24 jam di wilayah Tangerang Selatan. Rumah makan Haka Dimsum ini siap melayani pengunjung selama 24 jam, sehingga tak perlu lagi kesulitan dalam memenuhi kebutuhan Anda.
Serupa Rumah Makan Era 60-an
Sembari menikmati hidangan, pengunjung juga dapat menikmati suasana rumah makan Tiongkok kuno. Di bagian eksterior pengunjung disambut dengan plakat sederhana bertuliskan “Haka Dimsum” dengan gaya penulisan aksara kuno. Pada bagian interior, pengunjung disambut dengan lagu-lagu bernuansa Tiongkok dan poster-poster klasik bernuansa Tiongkok seperti kalender kuno dan poster film jadul yang ditempel di beberapa sisi dinding rumah makan.
Rumah makan ini tidak memiliki tempat yang terlalu besar dan dekorasi yang terlalu banyak. Dinding rumah makan ini juga di cat dengan model unfinished sehingga menambah nilai estetika rumah makan tersebut.
Kesederhanaan konsep rumah makan yang berdiri sejak 2018 silam menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjungnya sehingga tak jarang ditemukan pengunjung yang mengabadikan momen di tiap sudut rumah makan ini. Namun, karena banyaknya pengunjung yang datang setiap harinya dan tempat yang tidak terlalu besar, pengunjung kerap kali harus menunggu antrean untuk dapat masuk ke dalam rumah makan ini.
Hidangan Beragam
Selain konsep eksterior dan interiornya yang menarik, menu makanan yang dihidangkan Haka Dimsum juga tak kalah menarik. Rumah makan ini menyajikan berbagai macam jenis dimsum. Dimsum merupakan makanan khas Tiongkok berupa daging yang dibalut dengan kulit pangsit.
Dimsum andalan di Haka Dimsum, menurut rekomendasi para pelayan adalah Dimsum Seafood Kuah dan Pao Telur Asin. Ada pula Bakmi Sapi Haka dan Bubur Ayam Telur Pitan sebagai makanan berat, serta Lumpia Udang Kulit Tahu, Shaomai, Cheong Fan Medan, dan Jamur Sentosa.
Makanan berat Bakmie Sapi Haka tak kalah nikmat. Bakmie Sapi Haka terdiri atas mi hokkian yang tebal, daging sapi yang dicincang, bakso sapi, bakwan ikan, kulit ayam, dan caisim serta kuah kaldu. Menu ini terinspirasi oleh bakmi sapi dari Kuala Lumpur. Sebelum mencampur kuah dengan bakmi, ada baiknya mencicipi kuah kaldu bakmi tersebut. Gurihnya pas.
Selain itu, Bubur Ayam Telur Pitan menjadi rekomendasi. Hidangan bubur ala Hong Kong ini berisi potongan ayam, telur pitan, irisan cakwe, kerupuk pangsit, dan daun bawang. Sebelum mengaduk atau menambahkan kecap asin, sebaiknya mencicipi bubur yang sudah terasa gurih itu.
Tidak hanya dimsum, pengunjung juga dapat menikmati aneka ragam makanan khas Tiongkok lainnya seperti bakpau dan cheong fan. Tak perlu khawatir, rumah makan ini tidak menggunakan olahan daging babi sehingga makanan yang disajikan 100% Halal. Beberapa variasi dimsum yang dapat dinikmati adalah Shao mai, Hakau, Veggie Spring roll dan masih banyak lagi. Semua menu ini dapat dinikmati mulai dari harga Rp19.000 hingga Rp32.000 per porsinya.
Keunikan lainnya dari rumah makan Haka Dimsum ini adalah konsep “free condiments” yaitu bumbu gratis yang dapat diambil dan diracik sendiri oleh pengunjung. Pengunjung dapat menambahkan bumbu seperti kecap asin, sambal, mayonnaise dan chili oil yang disediakan di meja panjang yang berada di sudut rumah makan. Pengunjung juga dapat mengambil alat makan sendiri seperti sumpit dan mangkuk kecil dengan motif cap ayam yang cukup ikonik.
