Travelling Indonesia – Pali-pali merupakan makanan khas Kesultanan Ternate. Makanan serupa lontong yang dibungkus dalam anyaman daun lontar layaknya ketupat ini awalnya merupakan makanan istana, diperuntukkan bagi Sultan dan keluarganya.
Pali-pali dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun lontar. Beras yang sudah dimasukkan ke dalam anyaman daun kemudian dikukus selama sekitar 1,5 jam. Setelah matang, makanan ini ditiriskan dan siap untuk disajikan.
Dengan dibungkus daun lontar, pali-pali memiliki cita rasa yang unik, berbeda dengan lontong yang dibungkus daun pisang. Dimakan begitu saja rasanya sudah nikmat. Apalagi jika didampingi dengan lauk, seperti gohu ikan atau makanan khas Ternate lainnya.
Di istana Kesultanan Ternate, pali-pali hanya dibuat oleh orang yang khusus ditugaskan untuk membuatnya. Orang tersebut telah diseleksi dan mendapatkan restu dari keluarga Sultan. Biasanya, tugas tersebut kemudian diteruskan oleh keturunannya.
Bagi rakyat Ternate, pali-pali buatan Kesultanan Ternate merupakan kuliner sakral. Kemunculannya saat acara-acara khusus kesultanan sangat ditunggu-tunggu masyarakat Ternate.
Cita Rasa Pali-pali

Dari segi rasa sudah dapat dipastikan makanan ini memiliki cita rasa yang unik. Cita rasa ini muncul dari daun lontar pembungkusnya, tentu saja sangat berbeda dari lontong yang dibungkus oleh daun pisang.
Rasanya kurang lebih mirip ketupat yang kita kenal menjadi makanan utama disaat lebaran. Pali-pali dimakan begitu saja sudah nikmat, lebih lagi bila menjadikannya pendamping makanan-makanan seperti Gohu Ikan atau pun makanan khas Ternate lainnya.
Pali-pali adalah salah satu mozaik kuliner di Ternate yang begitu nikmat serta memiliki nilai yang luar biasa. Memang kelihatannya makanan ini sederhana, namun siapa sangka di balik kesederhanaannya Pali-pali adalah makanan yang berkelas tinggi.
Sudah selayaknya nilai ini kita jaga bersama dan lestarikan, mengingat semakin banyaknya pengaruh kuliner instan dan modern yang membahayakan kelestarian makanan seperti Pali-pali.
Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami; Instagram, Facebook, Twitter dan TikTok.
Hi, my name is Eric and I’m betting you’d like your website travellingindonesia.com to generate more leads.
Here’s how:
Talk With Web Visitor is a software widget that’s works on your site, ready to capture any visitor’s Name, Email address and Phone Number. It signals you as soon as they say they’re interested – so that you can talk to that lead while they’re still there at travellingindonesia.com.
Talk With Web Visitor – CLICK HERE https://boostleadgeneration.com for a live demo now.
And now that you’ve got their phone number, our new SMS Text With Lead feature enables you to start a text (SMS) conversation – answer questions, provide more info, and close a deal that way.
If they don’t take you up on your offer then, just follow up with text messages for new offers, content links, even just “how you doing?” notes to build a relationship.
CLICK HERE https://boostleadgeneration.com to discover what Talk With Web Visitor can do for your business.
The difference between contacting someone within 5 minutes versus a half-hour means you could be converting up to 100X more leads today!
Try Talk With Web Visitor and get more leads now.
Eric
PS: The studies show 7 out of 10 visitors don’t hang around – you can’t afford to lose them!
Talk With Web Visitor offers a FREE 14 days trial – and it even includes International Long Distance Calling.
You have customers waiting to talk with you right now… don’t keep them waiting.
CLICK HERE https://boostleadgeneration.com to try Talk With Web Visitor now.
If you’d like to unsubscribe click here http://boostleadgeneration.com/unsubscribe.aspx?d=travellingindonesia.com