• Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us
Travelling Indonesia
Advertisement
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
Travelling Indonesia
No Result
View All Result
Home Food

Kue Khas Maluku Warisan Timur Tengah

Beno Alfredo by Beno Alfredo
July 11, 2022
in Food
Kue Khas Maluku Warisan Timur Tengah

Asida, Kue Khas Maluku Warisan Timur Tengah - Dok. Istimewa

Share on FacebookShare on Twitter

Travelling Indonesia – Berwisata ke sebuah daerah tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khasnya.

Jika Anda ke Maluku, wajib rasanya mencoba Asida, makanan yang terbuat dari tepung terigu dan rempah-rempah.

Mengutip dari berbagai sumber yang dirangkum Travelling Indonesia, Asida sebenarnya dikenal sebagai kuliner Ramadan, karena makanan ini banyak dijual pada bulan suci.

Asida teksturnya seperti dodol dan rasanya manis. Bahan bakunya adalah tepung terigu, gula merah, kapulaga, daun pandan dan kayu manis.

Menurut sejarah, Asida berasal dari Timur Tengah dan dikonsumsi penduduk Afrika Utara. Namun, bagi warga Ambon, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah mereka.

Asida juga dilumuri dengan mentega cair yang rasanya gurih. Perpaduan antara manis dan gurih inilah yang membuat Asida menjadi santapan yang unik. Bagi yang ingin membuatnya, caranya pun terbilang mudah.

Dilansir dari beragam sumber, Anda tinggal masukkan kapulaga yang sudah ditumbuk, kayu manis, daun pandan, gula merah, dan garam. Tuangkan ke panci kecil yang sudah diisi air sebelumnya.

Selanjutnya, panaskan hingga mendidih selama 3-5 menit. Selagi panas, masukkan mentega dan aduk hingga mencair. Dinginkan. Setelah dingin, saring air tersebut dan campurkan dengan terigu. Aduk hingga rata.

Panaskan kuali atau panci, tuang adonan tersebut. Masak dengan api yang kecil. Aduk terus agar adonan tidak gosong sampai teksturnya menjadi kental seperti dodol. Agar memudahkan dalam mengaduk, baiknya gunakan sendok kayu.

Lalu bentuk adonan seperti gunung. Bagian tengahnya dibentuk menyerupai lubang. Kemudian tuangkan mentega cair ke dalam lubang tersebut. Asida siap disajikan.

Tags: AsidaKue Khas MalukuKuliner IndonesiaTravelling Indonesia
Previous Post

Tradisi Pembuatan Noken Bisa Hilang Bak Ditelan Bumi

Next Post

Sensasi Liburan Mewah Menggunakan Jet Pribadi

Next Post
Sensasi Liburan Mewah Menggunakan Jet Pribadi

Sensasi Liburan Mewah Menggunakan Jet Pribadi

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Raja Ampat

Raja Ampat, Pulau Surga di Ujung Papua

February 4, 2023
Bali Pencak Silat Festival 2022, IPSI Bali Reborn

Bali Pencak Silat Festival 2022, IPSI Bali Reborn

December 29, 2022
Vihara Hok Tek Tjeng Sin Buka 24 Jam Selama Imlek

Vihara Hok Tek Tjeng Sin Buka 24 Jam Selama Imlek

January 22, 2023
Sulaman Naras Pariaman Menembus Pasar Internasional

Sulaman Naras Pariaman Menembus Pasar Internasional

January 11, 2023
Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia

Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia

3
Tak Perlu Pergi Jauh, Bogor Punya Wisata Bertema Eropa

Tak Perlu Pergi Jauh, Bogor Punya Wisata Bertema Eropa

2
Mengulik Tradisi Begawi Adat Lampung

Mengulik Tradisi Begawi Adat Lampung

1
Pali-pali, Menu Sakral Kesultanan Ternate

Pali-pali, Menu Sakral Kesultanan Ternate

1
Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

February 6, 2023
Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

February 6, 2023
Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

February 5, 2023
Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

February 5, 2023

Recent News

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

February 6, 2023
Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

February 6, 2023
Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

February 5, 2023
Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

February 5, 2023
Travelling Indonesia

Follow Us

  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022

No Result
View All Result
  • About Us
  • Contact Us
  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Indonesian Tourism Information
  • Indonesian Tourism Website
  • Management
  • Travelling Indonesia

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022