• Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us
Travelling Indonesia
Advertisement
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
Travelling Indonesia
No Result
View All Result
Home Food

Cicipi Kuliner Unik Khas Pekalongan

Beno Alfredo by Beno Alfredo
July 11, 2022
in Food
Cicipi Kuliner Unik Khas Pekalongan

Sego Megono, Kuliner Asal Pekalongan - Dok. Istimewa

Share on FacebookShare on Twitter

Travelling Indonesia – Melintasi jalan tol Trans Jawa saat mudik lebaran bisa menjadi kesempatan untuk berwisata di kota transit. Salah satu yang bisa dijelajahi adalah Pekalongan, tak jauh dari Semarang. Kota di pesisir pantai utara Jawa Tengah ini bukan hanya punya batik yang tersohor, tapi juga kulinernya yang unik.

Kuliner Pekalongan sedikit berbeda dengan kuliner Jawa Tengah. Umumnya, makanan Jawa Tengah memiliki cita rasa manis. Sedangkan makanan khas Pekalongan memiliki cita rasa kombinasi pedas, gurih, mani dan juga asam. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Pekalongan yang wajib dicoba.

Soto Tauto

10 Soto Indonesia Paling Juara Enaknya Buat Si Pencinta Makan - Main Photo

Kuliner ini adalah makanan khas Pekalongan yang terkenal. Konon soto tauto ini awalnya adalah makanan orang Tionghoa yang bermukim di Pekalongan. Mereka juga sering menjajakannya dari rumah ke rumah.

Seiring berjalannya waktu, makin sedikit keturunan Tionghoa yang melanjutkan usaha turun temurun berjualan soto tauto. Akhirnya, usaha ini dilanjutkan oleh pembantu mereka, orang-orang pribumi.

Soto tauto atau yang cukup disebut “tauto” ini dimasak dengan tauco, fermentasi kacang kedelai, khas kuliner Tionghoa. Saat memasak, tauco dijadikan menjadi sambal dan dicampur dengan kuah kaldu sehingga memberikan cita rasa pedas, manis, dan agak asam.

Daging yang digunakan bervariasi. Bisa daging sapi, kerbau, atau ayam. Bahkan, ada yang menggunakan tahu dan tempe.

Garang Asem

Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi) foto resep utama

Menu ini sebenarnya juga bisa ditemukan di Yogyakarta, namun cita rasa garang asem di Yogya dan Pekalongan sangat berbeda. Jika garang asem Yogya mirip pepes, garang asem khas Pekalongan lebih mirip rawon bening.

Ini karena warna kuah coklatnya berasal dari kluwak yang juga merupakan bumbu dasar rawon. Bedanya dengan rawon, kluwak dalam garang asem tidak diuleg hingga halus dan membuat warna kuahnya menjadi gelap. Kluwak Garang asem diulek kasar, sehingga warnanya tidak hitam seperti rawon.

Sego Megono

Resep-Membuat-Megono-Pekalo

Sego megono atau nasi megono adalah salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib dicoba. Sego megono biasanya disantap saat sarapan.

Megono adalah taburan nangka dan kelapa dengan lauk sederhana plus nasi putih hangat. Sekilas, kelapa dan nangka muda ini mirip bumbu urap, namun teksturnya lebih kasar dan rasanya tidak pedas.

Lauk populer sego megono adalah tempe kemul, yaitu tempe mendoan berukuran besar yang sedikit lembek. Biasa juga dipadukan dengan lauk baceman tahu, tempe, atau ikan pari.

Sayur tomat pete juga disajikan untuk melengkapi sego megono. Sayur ini terdiri dari tomat hijau dan pete dengan kuah santan yang menghasilkan rasa gurih.

Tags: Garang AsemJawa TengahKulinerLocal FoodPekalonganPeta Wisata IndonesiaSego MegonoSoto TaucoTravelling Indonesia
Previous Post

Festival Budaya Isen Mulang Penanda HUT Kalteng

Next Post

Kampung Naga, Titah Menjaga Tradisi Leluhur

Related Posts

Tak Hanya Tahu Takwa, Berikut 7 Kuliner khas Kediri
Food

Tak Hanya Tahu Takwa, Berikut 7 Kuliner khas Kediri

November 21, 2023
Pojok Tilu Tilu, Sajikan Hidangan Lauk khas Sunda
Food

Pojok Tilu Tilu, Sajikan Hidangan Lauk khas Sunda

November 18, 2023
Mencicipi Jenang Saren, Kuliner Langka khas Jawa
Food

Mencicipi Jenang Saren, Kuliner Langka khas Jawa

November 9, 2023
Sate Rembiga, Olahan Sate Sapi Legendaris di Pulau Lombok 
Food

Sate Rembiga, Olahan Sate Sapi Legendaris di Pulau Lombok 

November 4, 2023
Kelezatan Lalampa, Kuliner khas Sulawesi Selatan
Food

Kelezatan Lalampa, Kuliner khas Sulawesi Selatan

November 3, 2023
Sensasi Kelezatan Gulai Umbut khas Kabupaten Seluma
Food

Sensasi Kelezatan Gulai Umbut khas Kabupaten Seluma

October 25, 2023
Next Post
Kampung Naga, Titah Menjaga Tradisi Leluhur

Kampung Naga, Titah Menjaga Tradisi Leluhur

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Omah Jati Anyer

Omah Jati, Resor Privat Anyar di Pantai Anyer

June 30, 2022
Mengenal Kupat Tahu, Kuliner Tradisional Indonesia dan Sejarahnya

Mengenal Kupat Tahu, Kuliner Tradisional Indonesia dan Sejarahnya

July 18, 2023
Kipas Kayu Cendana

Kreasi Unik Kipas khas Bali dari Kayu Cendana dan Keistimewaannya!

May 31, 2022
Sajian Barbuka Puasa khas Mediterania di Hotel Episode Gading Serpong

Sajian Barbuka Puasa khas Mediterania di Hotel Episode Gading Serpong

March 24, 2023
Sajian Kuliner Sate Susu Khas Ramadan Pulau Dewata

Sajian Kuliner Sate Susu Khas Ramadan Pulau Dewata

0
Pantai Tersembunyi di Ujung Barat Pangandaran

Pantai Tersembunyi di Ujung Barat Pangandaran

0
Mandalika Jadi Seri World Superbike 2022

Mandalika Jadi Seri World Superbike 2022

0
Tahun Ini Gelaran Oceanman Kembali Berlangsung di Bali

Tahun Ini Gelaran Oceanman Kembali Berlangsung di Bali

0
Pantai Prawean Bakal Jadi Destinasi Wisata Baru di Jepara

Pantai Prawean Bakal Jadi Destinasi Wisata Baru di Jepara

November 28, 2023
Sejarah dan Makna Gerakan Tari Pakarena asal Makassar

Sejarah dan Makna Gerakan Tari Pakarena asal Makassar

November 27, 2023
Semakin Seru! Persaingan di Kejurnas IMI Madiun #2 Adventure Off-Road 2023

Semakin Seru! Persaingan di Kejurnas IMI Madiun #2 Adventure Off-Road 2023

November 26, 2023
 Trans Studio Bali Tawarkan Standar Keselamatan Kelas Dunia

 Trans Studio Bali Tawarkan Standar Keselamatan Kelas Dunia

November 24, 2023

Recent News

Pantai Prawean Bakal Jadi Destinasi Wisata Baru di Jepara

Pantai Prawean Bakal Jadi Destinasi Wisata Baru di Jepara

November 28, 2023
Sejarah dan Makna Gerakan Tari Pakarena asal Makassar

Sejarah dan Makna Gerakan Tari Pakarena asal Makassar

November 27, 2023
Semakin Seru! Persaingan di Kejurnas IMI Madiun #2 Adventure Off-Road 2023

Semakin Seru! Persaingan di Kejurnas IMI Madiun #2 Adventure Off-Road 2023

November 26, 2023
 Trans Studio Bali Tawarkan Standar Keselamatan Kelas Dunia

 Trans Studio Bali Tawarkan Standar Keselamatan Kelas Dunia

November 24, 2023
Travelling Indonesia

Follow Us

  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022