• Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us
Travelling Indonesia
Advertisement
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
Travelling Indonesia
No Result
View All Result
Home Food

Cicipi Kuliner Unik Khas Pekalongan

Beno Alfredo by Beno Alfredo
July 11, 2022
in Food
Cicipi Kuliner Unik Khas Pekalongan

Sego Megono, Kuliner Asal Pekalongan - Dok. Istimewa

Share on FacebookShare on Twitter

Travelling Indonesia – Melintasi jalan tol Trans Jawa saat mudik lebaran bisa menjadi kesempatan untuk berwisata di kota transit. Salah satu yang bisa dijelajahi adalah Pekalongan, tak jauh dari Semarang. Kota di pesisir pantai utara Jawa Tengah ini bukan hanya punya batik yang tersohor, tapi juga kulinernya yang unik.

Kuliner Pekalongan sedikit berbeda dengan kuliner Jawa Tengah. Umumnya, makanan Jawa Tengah memiliki cita rasa manis. Sedangkan makanan khas Pekalongan memiliki cita rasa kombinasi pedas, gurih, mani dan juga asam. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Pekalongan yang wajib dicoba.

Soto Tauto

10 Soto Indonesia Paling Juara Enaknya Buat Si Pencinta Makan - Main Photo

Kuliner ini adalah makanan khas Pekalongan yang terkenal. Konon soto tauto ini awalnya adalah makanan orang Tionghoa yang bermukim di Pekalongan. Mereka juga sering menjajakannya dari rumah ke rumah.

Seiring berjalannya waktu, makin sedikit keturunan Tionghoa yang melanjutkan usaha turun temurun berjualan soto tauto. Akhirnya, usaha ini dilanjutkan oleh pembantu mereka, orang-orang pribumi.

Soto tauto atau yang cukup disebut “tauto” ini dimasak dengan tauco, fermentasi kacang kedelai, khas kuliner Tionghoa. Saat memasak, tauco dijadikan menjadi sambal dan dicampur dengan kuah kaldu sehingga memberikan cita rasa pedas, manis, dan agak asam.

Daging yang digunakan bervariasi. Bisa daging sapi, kerbau, atau ayam. Bahkan, ada yang menggunakan tahu dan tempe.

Garang Asem

Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi) foto resep utama

Menu ini sebenarnya juga bisa ditemukan di Yogyakarta, namun cita rasa garang asem di Yogya dan Pekalongan sangat berbeda. Jika garang asem Yogya mirip pepes, garang asem khas Pekalongan lebih mirip rawon bening.

Ini karena warna kuah coklatnya berasal dari kluwak yang juga merupakan bumbu dasar rawon. Bedanya dengan rawon, kluwak dalam garang asem tidak diuleg hingga halus dan membuat warna kuahnya menjadi gelap. Kluwak Garang asem diulek kasar, sehingga warnanya tidak hitam seperti rawon.

Sego Megono

Resep-Membuat-Megono-Pekalo

Sego megono atau nasi megono adalah salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib dicoba. Sego megono biasanya disantap saat sarapan.

Megono adalah taburan nangka dan kelapa dengan lauk sederhana plus nasi putih hangat. Sekilas, kelapa dan nangka muda ini mirip bumbu urap, namun teksturnya lebih kasar dan rasanya tidak pedas.

Lauk populer sego megono adalah tempe kemul, yaitu tempe mendoan berukuran besar yang sedikit lembek. Biasa juga dipadukan dengan lauk baceman tahu, tempe, atau ikan pari.

Sayur tomat pete juga disajikan untuk melengkapi sego megono. Sayur ini terdiri dari tomat hijau dan pete dengan kuah santan yang menghasilkan rasa gurih.

Tags: Garang AsemJawa TengahKulinerLocal FoodPekalonganPeta Wisata IndonesiaSego MegonoSoto TaucoTravelling Indonesia
Previous Post

Festival Budaya Isen Mulang Penanda HUT Kalteng

Next Post

Kampung Naga, Titah Menjaga Tradisi Leluhur

Next Post
Kampung Naga, Titah Menjaga Tradisi Leluhur

Kampung Naga, Titah Menjaga Tradisi Leluhur

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Raja Ampat

Raja Ampat, Pulau Surga di Ujung Papua

February 4, 2023
Bali Pencak Silat Festival 2022, IPSI Bali Reborn

Bali Pencak Silat Festival 2022, IPSI Bali Reborn

December 29, 2022
Vihara Hok Tek Tjeng Sin Buka 24 Jam Selama Imlek

Vihara Hok Tek Tjeng Sin Buka 24 Jam Selama Imlek

January 22, 2023
Sulaman Naras Pariaman Menembus Pasar Internasional

Sulaman Naras Pariaman Menembus Pasar Internasional

January 11, 2023
Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia

Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia

3
Tak Perlu Pergi Jauh, Bogor Punya Wisata Bertema Eropa

Tak Perlu Pergi Jauh, Bogor Punya Wisata Bertema Eropa

2
Mengulik Tradisi Begawi Adat Lampung

Mengulik Tradisi Begawi Adat Lampung

1
Pali-pali, Menu Sakral Kesultanan Ternate

Pali-pali, Menu Sakral Kesultanan Ternate

1
Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

February 6, 2023
Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

February 6, 2023
Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

February 5, 2023
Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

February 5, 2023

Recent News

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

Aston Inn Pandanaran Semarang Suguhkan Mie Celor Buat Pecinta Kuliner

February 6, 2023
Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

Pulau Lakkang, Destinasi Wisata Air di Makassar

February 6, 2023
Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

Kayu Batik, Mengabadikan Goresan Mosaik Alam

February 5, 2023
Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

Staycation dan Hidden Gems, Jadi Tren Travelling 2023

February 5, 2023
Travelling Indonesia

Follow Us

  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022

No Result
View All Result
  • About Us
  • Contact Us
  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Indonesian Tourism Information
  • Indonesian Tourism Website
  • Management
  • Travelling Indonesia

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022