Travelling Indonesia – Gresik, sebuah kota di Provinsi Jawa Timur, Indonesia, memiliki kekayaan budaya yang tak ternilai. Salah satu aspek yang mencerminkan kekayaan budaya tersebut adalah kuliner tradisional khas Gresik.
Melalui perpaduan unik antara cita rasa yang autentik dan warisan budaya yang kaya, kuliner tradisional Gresik telah berhasil menarik perhatian para wisatawan kuliner dari berbagai penjuru dunia.
Dalam artikel ini, Travelling Indonesia akan membahas hidangan tradisional yang wajib dicoba saat mengunjungi Gresik.
Baca:
- Ritual Karia, Tradisi Pingitan Para Gadis Muna
- Es Selendang Mayang, Minuman Legendaris Khas Betawi
- Keseruan Berkunjung ke Borobudur Land, Wisata Modern di Magelang
Nasi Krawu adalah salah satu kuliner khas yang terkenal dari Gresik. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan aneka lauk-pauk tradisional. Nasi Krawu biasanya menggunakan nasi yang dimasak dengan kelapa parut, sehingga memiliki aroma yang khas dan rasa yang gurih.
Lauk-pauk yang sering disajikan dengan Nasi Krawu antara lain:
- Daging Sapi Krawu: Daging sapi yang dimasak dengan bumbu khusus dan rempah-rempah. Daging ini biasanya dipotong tipis dan memiliki rasa yang lezat.
- Paru Goreng: Paru sapi yang dimasak dengan bumbu dan kemudian digoreng hingga renyah. Paru goreng memberikan tekstur yang unik dan rasa yang gurih.
- Telur Pindang: Telur ayam yang dimasak dengan air yang telah diberi rempah-rempah, seperti daun salam dan cengkeh. Proses perebusan telur ini memberikan rasa khas dan aroma yang lezat.
- Sambal Krawu: Sambal pedas khas Gresik yang terbuat dari cabai, terasi, bawang merah, dan bumbu rempah-rempah lainnya. Sambal ini memberikan rasa pedas dan nikmat yang menyempurnakan cita rasa Nasi Krawu.
Nasi Krawu biasanya disajikan dalam daun pisang sebagai penyajian tradisional yang khas. Hidangan ini bisa dinikmati dengan menambahkan kerupuk atau lalapan segar seperti mentimun, tomat, atau daun kemangi.
Nasi Krawu adalah hidangan yang populer di Gresik dan menjadi salah satu ikon kuliner dari daerah ini. Rasanya yang lezat dan keunikannya dalam penyajiannya membuat Nasi Krawu menjadi pilihan yang disukai oleh masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Gresik.
Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami; Instagram, Facebook, Twitter dan TikTok.
