Travelling Indonesia – Nasi Padang sudah diakui kelezatannya, salah satu kuliner khas Minangkabau ini cukup populer bahkan hingga ke mancanegara.
Hal ini lantaran rasa yang disuguhkan dari berbagai menu nasi Padang seperti rendang, ayam pop, sayur nangka hingga sambal yang mampu menggoyang lidah penikmatnya.
Tidak heran, jika restoran Padang atau rumah makan Padang hampir ada di setiap sudut kota. Mulai dari yang harganya ekonomis dengan tempat makan sederhana, hingga yang cukup mahal dengan suasana restoran yang lebih premium.
Setiap restoran juga menghadirkan konsep berbeda demi memberikan pengalaman menarik untuk pembeli. Salah satu yang cukup menarik ada di restoran Sepiring Padang yang terletak di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Di Sepiring Padang, pengunjung akan mendapati suasana yang penuh warna. Tembok di restoran ini dihiasi gambar aneka menu khas Minang seperti gulai nangka dan ayam pop.
Bagian langit-langit di Sepiring Padang dirancang tak biasa dengan hiasan lampu dan kayu-kayu bernuansa rustic. Di bagian dinding yang lain, sang pemilik menempelkan piring-piring dengan motif antik khas peranakan.
Kendati demikian secara umum konsumen yang datang selama ini berasal dari semua kalangan. Restoran Padang yang telah beroperasi sejak September 2017 ini punya menu khusus bernama Sepiring Padang.
Dalam sepiring menu Sepiring Padang, pengunjung mendapatkan dua porsi nasi dan delapan macam lauk.
Bagi konsumen yang datang sendirian, mereka juga bisa memesan Sepiring Padang dengan versi lebih kecil. Menu single Sepiring Padang hanya akan terdiri atas lima macam lauk.
Lima lauk yang disajikan adalah olahan ayam, daun singkong, pucuk ubi tumbuk, perkedel, dan rendang paru.
Minuman khas padang yakni kopi talua juga bisa didapatkan di sini. Konon minuman tersebut bisa meningkatkan vitalitas pria. Bagi yang tidak suka kopi, tak perlu khawatir karena Sepiring Padang menawarkan alternatif lain yaitu teh talua.
Menjaring Pasar Milenial
Restoran yang ada ini pun memiliki beragam konsep dan segementasi pasar. Tidak terkecuali dengan restoran padang yang baru membuka outlet keempatnya pada 29 November 2019 lalu di Gedung Patrajasa, Jalan Gatot Subroto, Jakarta Selatan.
Sedikit berbeda dengan konsep restoran nasi padang sebelumnya di Kelapa Gading, Kuningan dan Thamrin, Restoran Sepiring Padang Express mengusung konsep cepat saji yang mana para konsumen tidak lagi disajikan makanan padang dengan berbagai lauk-lauknya.
Kini, konsumen dapat memesannya langsung dan membayarnya di kasir sebagaimana fast food pada umumnnya.
Sebagaimana yang dikatakan Elvina Yahya selaku founder dari restoran tersebut, “Yang di mana kalau ngomongin fast food biasanya kita kepikiran seperti CFC, Mc Donald, dan semua yang goreng-gorengan. Tapi, di sini Sepiring Padang ingin memberikan sesuatu yang berbeda, yaitu makanan Indonesia tapi dikemas dengan modern dan cepat saji.”
Elvina juga menjelaskan “konsep market Sepiring Padang Express untuk orang kantoran dan anak milenial yang di mana sekarang semua maunya serba cepat termasuk pembayarannya yang sudah tidak lagi pakai tunai. Dan, maunya di antar ke rumah pakai ojek online atau ojol.”
Elvina ingin menyesuaikan dengan generasi milenial sekarang dengan makanan Indonesia yang tradisional rasanya hanya konsepnya saja yang berbeda.
Tentu saja hal ini membawa pengalaman baru untuk konsumen yang datang ke restoran Sepiring Padang Express yang berada di Gedung Patrajasa.
Para konsumen secara mandiri bisa memilih menu favorit dari 25 varian menu yang tersedia. Dan bisa memilih lauk secara suka-suka. Selain itu, konsumen yang sedang menjalani program diet, dapat memilih nasi merah atau dicampur dengan nasi putih.
Sepiring Padang Express juga menawarkan station #racikgulaisukasuka agar konsumen bebas meracik gulai sendiri sesuai dengan rasa yang mereka inginkan.
Tersedia food pan yang berisi gulai ayam, gulai telur, bumbu rendang, bawang goreng, kremes, dan sambal dengan berbagai level pedasnya.
Terkini, menu Sepiring Padang juga bisa juga dipesan ke berbagai wilayah di Indonesia, terutama bagi kalian yang berdomisili di Jabodetabek dan Bandung.
Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami; Instagram, Facebook dan Twitter.
