Travelling Indonesia – Kuliner tradisional garang asem merupakan satu dari sekian makanan yang menjadi primadona wisatawan saat berkunjung di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.
Makanan dengan bahan utama ayam ini dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Selain ayam kampung, ada tomat, belimbing keris, dan cabai serta rempah lainnya yang ikut dimasukkan ke daun pisang. Semua bahan itu, kemudian dimasak dengan cara dikukus. Orang Kudus sendiri bilang dimasak dengan cara ”didang”.
Baca:
- Rekomendasi Kuliner Hari Raya Idulfitri, Bisa Ceriakan Suasana!
- 5 Tips Beli Tiket Pesawat Menjelang Lebaran
- Rekomendasi Wisata Edukasi Anak Selama Libur Lebaran
Garang asem, sangat tepat jika disantap saat siang hari. Lazimnya, garang asem akan dipadukan dengan nasi putih yang pulen dan panas.
Bisa terbayang, ketika nasi putih panas bertemu dengan kuah asam pedas yang panas pula. Maka sensasi segar karena keringetan di siang hari akan menghampiri siapapun yang menyantapnya.
Namun sayangnya, tak cukup banyak warung garang asem di Kudus yang buka saat masa-masa libur Lebaran.
Berikut adalah beberapa warung garang asem di Kudus yang buka saat libur Lebaran 2023
1. Garang Asem Sari Rasa
Lokasi warung makan garang asem ini berada di dalam komplek wisata kuliner Taman Bojana. Cukup masuk dari pintu utama, RM Gasasa Alun-Alun akan menyambut wisatawan di sebelah kiri.
Namun, warung garang asem ini baru buka pada H+3 Lebaran dengan menunya yang lengkap. Ada garang asem daging ayam, hingga jeroan.
RM Gasasa sendiri sebenarnya cukup banyak cabangnya. Hanya, tiap cabang akan berbeda-beda masa bukanya.
2. Garang Asem Podo Roso
Garang Asem Podo Roso bisa dibilang menjadi garang asem dengan rasa yang bersaing dengan garang asem lainnya. Kesegaran hingga tingkat kepedasan dari garang asem di sini juga tak kalah membuat penyantapnya keringetan.
Warung garang asem ini buka mulai H+3 Lebaran dengan menunya yang sangat komplit dan bervariasi. Alamat warungnya, berada di Jalan Patimura, Karangwatu, Loram Kulon, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.
Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami; Instagram, Facebook, Twitter dan TikTok.
