• Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us
Travelling Indonesia
Advertisement
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
Travelling Indonesia
No Result
View All Result
Home Food

Mie Aceh, Kelezatan Kuliner Tradisional dari Tanah Rencong

Austin Devon by Austin Devon
July 30, 2023
in Food
Mie Aceh, Kelezatan Kuliner Tradisional dari Tanah Rencong

Mie Aceh kuah. (Istimewa)

Share on FacebookShare on Twitter

Travelling Indonesia – Mie Aceh adalah salah satu hidangan kuliner legendaris dari Provinsi Aceh, Indonesia. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara mi, daging, dan rempah-rempah khas Aceh yang menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

Mie Aceh telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia dan bahkan menarik perhatian para wisatawan kuliner dari berbagai belahan dunia.

Mari kita telusuri sejarah dan bahan pembuatan Mie Aceh yang membuatnya begitu istimewa.

Baca:

  • Pilihan Resor Mewah untuk Menikmati Forest Bathing di Indonesia
  • Sate Klathak Pak Pong, Sate Legendaris di Yogyakarta
  • Tari Tabot, Ilustrasi Perlawanan Masyarakat Bengkulu

Sejarah Mie Aceh

Asal usul Mie Aceh tidak dapat dipastikan dengan tepat, namun dipercaya bahwa hidangan ini telah ada sejak berabad-abad yang lalu. Aceh sebagai pelabuhan penting dalam jalur perdagangan internasional telah mengakomodasi berbagai pengaruh budaya, termasuk dalam dunia kuliner. Pengaruh Arab dan India dapat ditemukan dalam rasa dan bumbu-bumbu Mie Aceh yang kaya dan kuat.

Selain itu, Mie Aceh juga mencerminkan kekayaan budaya Aceh yang kuat. Di masa lalu, hidangan ini mungkin telah menjadi santapan istimewa untuk acara-acara penting seperti pernikahan, pesta besar, atau jamuan raja-raja dan bangsawan. Namun, seiring berjalannya waktu, Mie Aceh telah menjadi hidangan sehari-hari yang dicintai oleh masyarakat Aceh dan Indonesia pada umumnya.

Bahan Pembuatan Mie Aceh

a. Mi (Mie): Mi yang digunakan dalam Mie Aceh berbeda dari mi yang umumnya digunakan dalam hidangan mi lainnya. Mi Aceh lebih tebal dan lebih lebar, mirip dengan mi telur atau mi kuning, sehingga memberikan sensasi mengenyangkan dan kenyal pada saat yang bersamaan.

b. Daging: Mie Aceh biasanya disajikan dengan daging sapi atau daging kambing yang dipotong tipis. Daging ini kemudian dimasak dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu khas Aceh untuk memberikan cita rasa yang kuat dan gurih.

c. Rempah-rempah: Salah satu rahasia utama dari Mie Aceh terletak pada rempah-rempahnya. Bumbu-bumbu seperti lengkuas, jahe, kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk memberikan rasa pedas dan aroma yang khas dalam hidangan ini.

d. Minyak dan Kaldu: Mie Aceh sering dimasak dengan menggunakan minyak kelapa yang khas, yang memberikan cita rasa lezat dan aroma yang kaya. Kaldu daging yang kaya dan gurih juga digunakan untuk mencampuri mi dan daging selama proses memasak.

Variasi Mie Aceh

Mie Aceh goreng
Mie Aceh goreng.

Mie Aceh memiliki beberapa variasi, termasuk:

  • Mie Aceh Goreng: Mi yang digoreng kering dengan rempah-rempah dan daging, sering disajikan dengan telur ceplok di atasnya.
  • Mie Aceh Kuah: Mi dengan kuah yang gurih, berisi daging dan sayuran.
  • Mie Aceh Campur: Mi yang dicampur dengan hidangan nasi atau nasi goreng.

Mie Aceh adalah hidangan kuliner yang istimewa dan sangat menggugah selera dari Provinsi Aceh, Indonesia.

Sejarah panjang dan perpaduan rempah-rempah khas Aceh memberikan cita rasa yang kaya dan kuat. Mi tebal dan lebar yang kenyal serta daging yang lembut membuat Mie Aceh menjadi sajian yang mengenyangkan dan memuaskan.

Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Aceh, mencicipi Mie Aceh adalah suatu keharusan untuk merasakan kelezatan tradisional dari tanah Rencong.

Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami; Instagram, Facebook, Twitter dan TikTok.

Tags: AcehKulinerMie AcehPeta Wisata IndonesiaTravelling Indonesia
Previous Post

Menyingkap Keindahan Pulau Cinta di Gorontalo

Next Post

Kerajinan Tangan khas Indonesia yang Mendunia

Related Posts

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang
Food

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang

May 21, 2025
Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan
Food

Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan

May 20, 2025
Sate Bulayak, Perpaduan Khas Bumbu Sasak dan Daun Aren
Food

Sate Bulayak, Perpaduan Khas Bumbu Sasak dan Daun Aren

May 14, 2025
Sajian Tengkleng Sumsum Kambing, Hidangan Kaum Priyayi di Solo
Food

Sajian Tengkleng Sumsum Kambing, Hidangan Kaum Priyayi di Solo

April 9, 2025
Sate Tuna Gorontalo, Kelezatan Laut Kaya Rempah
Food

Sate Tuna Gorontalo, Kelezatan Laut Kaya Rempah

April 8, 2025
Ketupat Kandangan, Harmoni Ketupat dan Ikan Gabus khas Banjar
Food

Ketupat Kandangan, Harmoni Ketupat dan Ikan Gabus khas Banjar

April 4, 2025
Next Post
Kerajinan Tangan khas Indonesia yang Mendunia

Kerajinan Tangan khas Indonesia yang Mendunia

Popular

  • Sayur Besan Khas Betawi, Sajian Spesial Acara Pernikahan

    Sayur Besan Khas Betawi, Sajian Spesial Acara Pernikahan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Artotel Gelora Senayan Usung Hotel Berkonsep Sport, Seni dan Gaya Hidup

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Aneka Ragam Kerajinan Tangan Asal Riau

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Rainbow Rafting, Wisata Khusus Pencinta Tantangan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tari Melinting, Warisan Budaya Kerajaan Lampung

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Recent News

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang

May 21, 2025
Tari Melinting, Warisan Budaya Kerajaan Lampung

Tari Melinting, Warisan Budaya Kerajaan Lampung

May 21, 2025
Mandalika Tawarkan Ajang Bertajuk Pocari Sweat Run Lombok 2025

Mandalika Tawarkan Ajang Bertajuk Pocari Sweat Run Lombok 2025

May 20, 2025
Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan

Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan

May 20, 2025
Travelling Indonesia

Follow Us

  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022