Travelling Indonesia – Kabupaten Seluma, yang terletak di Provinsi Bengkulu, menawarkan sejumlah kuliner lezat yang menggugah selera. Dengan berbagai hidangan khasnya, pemburu kuliner dapat menikmati pengalaman wisata yang tak terlupakan.
Salah satu daya tarik kuliner utama di Seluma adalah Gulai Umbut Lipai. Gulai ini diolah dengan bumbu khas Seluma yang memberikan rasa gurih dan nikmat. Restoran dan warung makan di wilayah ini menawarkan berbagai jenis Gulai Umbut Lipai yang bisa dinikmati para pengunjung.
Salah satu jenis umbut yang sering digunakan adalah umbut enau atau pucuk aren. Selain digunakan dalam pembuatan gula aren, umbut enau juga menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan Seluma, seperti gulai dan sayur. Rasa manis alami dari umbut enau menjadi daya tarik utama.
Baca:
- Sajian Nikmat Bubur Ayam Bunut di Sukabumi
- Panorama Alam Memesona Desa Paropo di Pedalaman Dairi
- Tari Lumense, Warisan Kesultanan Buton di Sulawesi Tenggara
Selain itu, umbut kelapa juga sangat populer dalam masakan Seluma. Umbut kelapa yang lembut dan berair sering digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk gulai, sayur, atau diolah menjadi keripik.
Umbut rotan juga menjadi bagian penting dalam kuliner Seluma. Diolah dengan rempah-rempah dan santan, umbut rotan menciptakan hidangan yang kaya rasa dan lezat.
Para koki di Seluma juga tidak jarang menggunakan umbut pucuk merah yang memiliki warna merah mencolok dalam hidangan mereka.
Rasa unik dari umbut ini dapat ditemukan dalam berbagai masakan seperti gulai, lalapan, atau hidangan ikan dan daging.
Tidak ketinggalan, umbut lipai juga turut meramaikan hidangan Seluma.
Dengan rasa pahit alami, umbut lipai menjadi tambahan yang istimewa dalam masakan daerah ini. Dan termasuk umbut yang paling favorit meskipun termasuk kategori umbut yang terbilang mahal harganya.
Kuliner Seluma yang kaya dengan penggunaan beragam umbut ini telah menjadi daya tarik bagi para wisatawan dan penikmat kuliner.
Masyarakat setempat bangga akan warisan kuliner mereka yang unik dan lezat. Dengan kekayaan alam yang melimpah, Seluma terus menggoda lidah dengan hidangan-hidangan tradisional yang memanfaatkan kelezatan umbut-umbutan ini.
Dapatkan sejumlah berita terkini setiap harinya hanya di Travelling Indonesia, dan jangan lupa follow sejumlah akun media sosial kami; Instagram, Facebook, Twitter.
