• Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us
Travelling Indonesia
Advertisement
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS
No Result
View All Result
Travelling Indonesia
No Result
View All Result
Home Food

Angeun Lada, Kuliner Berkuah Ala Banten

Austin Devon by Austin Devon
February 2, 2023
in Food
Angeun Lada, Kuliner Berkuah Ala Banten

Angeun lada. (Banten Hits)

Share on FacebookShare on Twitter

Travelling Indonesia – Angeun lada merupakan makanan khas berkuah pedas berwarna merah pekat, perpaduan antara lemak santan yang berisi daging dan jeroan sapi atau kerbau serta beberapa jenis sayuran.

Rasa pedas kuliner khas Banten ini berasal dari cabai. Sedangkan wangi khasnya berasal dari daun walang. Makanan ini sangat cocok dihidangkan ketika masih hangat ditemani nasi putih yang hangat pula.

Sekilas makanan ini mirip sekali dengan gulai yang sama-sama memiliki cita rasa pedas dan gurih. Yang membedakan keduanya adalah racikan bumbunya. Selain itu, angeun lada beraroma wangi menyengat khas daun walang.

Baca:

  • Taman Nasional Taka Bonerate, Terbesar Ketiga di Dunia
  • Soto Padang, Kehangatan Dalam Semangkuk Kuliner Berkuah
  • Tari Ratoh Jaroe, Gerakkan Hati Saling Tebar Kebaikan

Di wilayah Pandeglang dan Banten Selatan, angeun lada merupakan menu wajib yang harus ada saat Hari Raya Idul Fitri, menemani opor dan ketupat. Angeun lada juga sering disajikan pada acara keluarga dan hajatan seperti pernikahan, khitanan, dan lain lain.

Kuliner ini berbahan utama daging dan jeroan sapi atau kerbau serta campuran sayur. Jeroan yang digunakan antara lain limpa, usus, jantung, dan babat. Tak ketinggalan daun walang dan beragam bumbu, seperti bawang merah, kemiri, bawang putih, kencur, dan lain lain.

Pada 2016, pemerintah melalui Kemdikbud menetapkan angeun lada sebagai warisan budaya tak benda Indonesia dari Provinsi Banten.

Tags: Angeun ladaKulinerPeta Wisata IndonesiaTravelling Indonesia
Previous Post

Tradisi Tupping, Simbol Perlawanan Masyarkat Lampung Selatan

Next Post

Penutup Kepala Maduaro, Kain Sulam Khas Lampung

Related Posts

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang
Food

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang

May 21, 2025
Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan
Food

Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan

May 20, 2025
Sate Bulayak, Perpaduan Khas Bumbu Sasak dan Daun Aren
Food

Sate Bulayak, Perpaduan Khas Bumbu Sasak dan Daun Aren

May 14, 2025
Sajian Tengkleng Sumsum Kambing, Hidangan Kaum Priyayi di Solo
Food

Sajian Tengkleng Sumsum Kambing, Hidangan Kaum Priyayi di Solo

April 9, 2025
Sate Tuna Gorontalo, Kelezatan Laut Kaya Rempah
Food

Sate Tuna Gorontalo, Kelezatan Laut Kaya Rempah

April 8, 2025
Ketupat Kandangan, Harmoni Ketupat dan Ikan Gabus khas Banjar
Food

Ketupat Kandangan, Harmoni Ketupat dan Ikan Gabus khas Banjar

April 4, 2025
Next Post
Penutup Kepala Maduaro, Kain Sulam Khas Lampung

Penutup Kepala Maduaro, Kain Sulam Khas Lampung

Popular

  • Sayur Besan Khas Betawi, Sajian Spesial Acara Pernikahan

    Sayur Besan Khas Betawi, Sajian Spesial Acara Pernikahan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Artotel Gelora Senayan Usung Hotel Berkonsep Sport, Seni dan Gaya Hidup

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nite & Day Hotel Hadirkan Promo Jelang HUT Kota Semarang

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Daftar Harga Tiket Timnas Indonesia Vs China, Termurah Rp300 Ribu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Total 6 Ribu Peserta Ramaikan Milo Activ Indonesia Race 2025

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Recent News

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang

Babat Gongso, Jejak Tersisa Cheng Ho Dalam Kuliner Semarang

May 21, 2025
Tari Melinting, Warisan Budaya Kerajaan Lampung

Tari Melinting, Warisan Budaya Kerajaan Lampung

May 21, 2025
Mandalika Tawarkan Ajang Bertajuk Pocari Sweat Run Lombok 2025

Mandalika Tawarkan Ajang Bertajuk Pocari Sweat Run Lombok 2025

May 20, 2025
Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan

Rujak Aceh, Kuliner Kaya Rasa di Setiap Suapan

May 20, 2025
Travelling Indonesia

Follow Us

  • Cyber Media News Coverage Guidelines
  • Management
  • About Us
  • Contact Us

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022

No Result
View All Result
  • HOME
  • DESTINATION
  • SPORT TOURISM
  • FOOD
  • ART & CULTURE
  • HOTEL
  • TRAVEL
  • EVENT
  • MERCHANDISE
  • HITS

All Rights Reserved by travellingindonesia.com © 2022